そばの花。 夏は蒸し暑く、冬は底冷えする寒さを感じる土地が そばの栽培に適しているという。 勿論、水はけがよい場所であることは 言うに及ばないことだけど。 それにしても、寒暖差の激しい土地の方が そばの栽培に適しているなんて ヒトにとっては、そ…